Hausgemachte Frucht- und Brotaufstriche Münch-Mohr

Sie mögen Fruchtiges oder Pikantes mit der besonderen Note, das nicht aus großindustrieller Produktion stammt!
Dann sollten Sie meine Kreationen von Fruchtaufstrichen, Gelees und Marmeladen einmal probieren!

Zunächst ist da ein eigentlich viel zu großer Garten, der aufgrund der vielen Bäume und Büsche zu viel Obst- und Beerenertrag bringt, sodass selbst meine große Familie nicht alles innerhalb eines Jahres verzehren kann. Also habe ich meine Überschussproduktion auch Freunden und Bekannten mit Erfolg angeboten. Dann kam noch meine Experimentierfreude bei der Kombination verschiedener Früchte und Aromen dazu. Daraus hat sich dann ein Sortiment von derzeit über 50 verschiedenen Fruchtaufstrichen, Gelees und Marmeladen entwickelt, weitere Fruchtvariationen sind im Versuch.

Seit Mai 2008 habe ich dann mein Hobby zum Beruf gemacht und verkaufe meine Fruchtaufstriche mit wachsendem Erfolg auch auf Märkten und an einige Hotels sowie an Einzelhandelsbetriebe der Region. Seitdem erhalte ich immer wieder von Hotelgästen aus ganz Deutschland Anfragen zum Versand meiner Kreationen. Trotzdem verarbeite ich immer nur kleine Mengen von möglichst frischen Früchten, die ich zuvor selbst gepflückt und verlesen habe. Durch die steigende Nachfrage muss ich allerdings mittlerweile größere Mengen Früchte zukaufen, bevorzuge dabei jedoch private Anbieter aus der Region, die ohne Chemiekeule produzieren. Trotzdem sind nicht alle Sorten das ganze Jahr über lieferbar.

Zur Herstellung verwende ich fast ausschließlich Gelierzucker 2 plus 1, dadurch ergibt sich ein Fruchtanteil von weit über 60 Prozent bei den abgefüllten Fruchtaufstrichen. Diese sind nicht nur eine Bereicherung für die Frühstücksbrötchen, sondern einige (wie z.B. rote Johannisbeere mit Chili, Ingwer mit Chili etc.) lassen sich auch gut mit Käse oder Fleisch kombinieren.

Wenn Sie Fragen haben, bin ich gerne persönlich für Sie da.
Nach Absprache können Sie gerne die Produkte auch bei mir zu Hause probieren und erwerben.

Ihre Jutta Münch-Mohr